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Acidi carbossilici e loro derivati Gli acidi carbossilici sono composti caratterizzati dal gruppo funzionale carbossilico - COOH, dove R pu essere un gruppo alchilico o aromatico. Il carbossile non altro che un carbonile a cui oltre ...

Acidi e basi La prima definizione di acido e di base stata data dal chimico svedese Svante Arrhenius Fig.24.1 Un ritratto di Svante Arrhenius Svante August Arrhenius (Uppsala 1859 - Stoccolma 1927), chimico ...

Acidi e basi secondo Arrhenius Nel 1887 il chimico svedese Svante Arrhenius propose le seguenti definizioni di acido e di base: Gli acidi di Arrhenius sono sostanze che in soluzione acquosa liberano ioni H+ HA → H+ + ...

Acidi e basi secondo Brnsted Nel 1923 il chimico danese Johannes Brnsted e linglese Thomas Lowry, indipendentemente l'uno dall'altro, proposero una definizione pi generale di acidi e basi. Un acido di Brnsted una sostanza in gr ...

Acidi e basi secondo Lewis La definizione pi estensiva di acido e base stata proposta da Lewis. Un acido di Lewis una sostanza (elettrofila) in grado di accettare doppietti elettronici Una base di Lewis una sostanza(nucleofila ...

ACIDI GRASSI E AMMINOACIDI I triacigliceroli forniscono pi della met dellenergia consumata da alcuni organi, in particole fegato, cuore e muscolo scheletrico a riposo. Prima che i triacilgliceroli ingeriti possano essere assorbiti att ...

Acidi nucleici: DNA ed RNA Gli acidi nucleici sono lacido desossiribonucleico (DNA) e lacido ribonucleico (RNA). Prendono il loro nome dal fatto di essere presenti nel nucleo delle cellule. La loro funzione quella di contenere linfo ...

Acidi, Basi, Elelettrofili, Nucleofili Acidi di Lewis: sostanze contenenti un atomo con una lacuna elettronica (orbitale vuoto). Possono essere sostanze neutre, come i composti degli elementi del 3 gruppo (BL3, AlL3), o cationi (Li+, N ...

AMMINOACIDI E PROTEINE Il 'dogma centrale' della biologia molecolare riguarda la sintesi delle proteine (che comprendono gli enzimi) ed il trasferimento dell'informazione, cio la sequenza dei nucleotidi negli acidi nucleici e qu ...

B - Composti della serie acida (anidridi ed ossiacidi). Anidridi (ossidi acidi) Sono composti in cui un non metallo si lega con l'ossigeno (nox -2). non Metallo + O2 Anidridi ...

C - I Sali degli ossoacidi I Sali degli ossoacidi derivano formalmente dalla sostituzione di uno o pi ioni H+ degli ossoacidi con cationi. Si possono formare sia utilizzando un anione proveniente da un acido completamente dissociato, ed in ...

Calcolo del pH di acidi e basi deboli molto diluiti e/o molto deboli Quando un acido debole molto diluito e/o molto debole non possibile trascurare, nel calcolo del pH, la concentrazione degli ioni H+ provenienti dalla dissociazione de ...

Calcolo pH per acidi e basi forti Il calcolo del pH per soluzioni contenenti acidi e basi forti non presenta difficolt, se naturalmente si conosce la concentrazione iniziale della soluzione. Infatti, poich gli acidi e le basi forti in acqu ...

Composti ternari: Ossiacidi ed Idrossidi Ossidi e anidridi reagiscono con l'acqua per dare due importanti classi di composti ternari, gli idrossidi e gli acidi ossigenati o ossiacidi, i quali oltre a contenere ossigeno contengono evidentem ...

D Composti binari dellidrogeno (idracidi ed idruri) Idruri Gli Idruri sono i composti che l'idrogeno forma con elementi meno elettronegativi, in cui presenta pertanto nox -1 (ione idruro H-) e quindi nella formula va scritto per ...

Derivati funzionali degli acidi carbossilici O Con questo termine si in ...

GLI ACIDI E LE BASI ACIDI E BASI NELLA VITA QUOTIDIANA GLI ACIDI        Sono caratterizzati da un sapore aspro:      aceto T acido acetico (CH3COOH)   &nbs ...

GLI ISOTOPI Gli atomi hanno un nucleo attorno al quale ruotano gli elettroni. La conservazione della massa stata interpretata come il risultato della conservazione degli atomi; e si pu affermare ci perch il nucleo, che la parte ...

GLI ACIDI NUCLEICI Gli acidi nucleici sono polimeri situati nel nucleo delle cellule. Esistono due tipi di acidi nucleici: lacido desossiribonucleico (DNA) e lacido ribonucleico (RNA). FUNZIONI DEGLI ACIDI NUCLEICI: 1) & ...

GLI AMMINOACIDI Esistono 20 amminoacidi presenti nelle proteine tutti hanno un gruppo carbossilico ed un gruppo amminico legati allo stesso atomo di carbonio, detto carbonio. Essi differiscono tra loro per la catena laterale, o gruppo R, ch ...