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Cosa sono gli organismi geneticamente modificati (OGM)?
Sono piante e animali ai quali è stato modificato il DNA. Il DNA contiene i
geni, che determinano le caratteristiche dell'essere vivente (colore, forma,
sesso). Un esempio di OGM sono le fragole in cui è stato immesso un gene di
pesce artico per renderle resistenti al freddo
Quali sono i principali campi di
applicazione e gli OGM più diffusi?
Gli OGM trovano applicazione soprattutto in campo alimentare, agricolo,
zootecnico e medico. In Italia sono già in commercio notevoli quantità di mais,
soia, colza, radicchio e tabacco geneticamente modificati, provenienti
soprattutto dagli USA. I derivati della soia (olio, farina e lecitina) sono
presenti nel 60% dei prodotti confezionati dall'industria alimentare (biscotti,
merendine, cioccolato ecc.)
Quali sono i rischi per la salute
umana?
Allergia e abbassamento delle difese immunitarie sono fenomeni già accertati in
numerosi casi. Ma, poiché molti geni introdotti negli OGM a uso alimentare non
sono mai stati consumati dagli animali o dall'uomo (es. gene di scorpione nelle
patate, batterio nel mais), non è prevedibile la reazione dell'organismo che li
consuma.
Quali sono i rischi per l'ambiente
e per il nostro futuro?
Poiché gli OGM sono organismi del tutto nuovi, inesistenti in natura, la loro
immissione nell'ambiente provoca reazioni impossibili da prevedere. Le piante
geneticamente modificate resistenti a insetti ed erbicidi, ad esempio,
rischiano di diffondersi incontrollatamente, sostituendosi alla vegetazione
naturale, con effetti su tutta la catena alimentare che è invece il risultato
di un lento processo avvenuto in milioni di anni.
Gli OGM possono essere una
soluzione per la fame nel mondo?
No, soprattutto se si considera che a produrli sono quelle stesse
multinazionali che, con lo sfruttamento delle risorse naturali, della
manodopera e del lavoro minorile, schiacciano per il loro interesse economico
le nazioni più deboli, soprattutto del terzo mondo. La fame nel mondo nasce
dall'attuale impostazione economica e finanziaria. E' necessario quindi
affrontare il problema della distribuzione delle risorse e dei consumi: il 20%
della popolazione mondiale (gli abitanti dei 'paesi ricchi') consuma
l'80% delle risorse disponibili.
Sono una reale alternativa all'uso
di pesticidi e fertilizzanti in agricoltura?
Difficile crederlo, visto che la buona parte degli OGM è progettata per essere
più resistente ai pesticidi e ai diserbanti, in modo da indurre a utilizzarne
maggiori quantità. Quanto agli OGM progettati per crescere più in fretta (es.
alberi da taglio), tanto maggiore è la velocità di crescita, tanto più
velocemente il terreno si esaurisce, richiedendo a parità di tempo maggior
quantità di fertilizzante.
Possono gli xenotrapianti
risolvere il problema della carenza di organi?
Gli xenotrapianti sono trapianti sulla specie umana di organi di animali
'modificati' con inserimento di geni umani. Questa aberrante
operazione può diffondere in maniera incontrollata nell'uomo virus presenti
nell'animale, oltre che parte delle sue cellule: rischi enormi che vengono
taciuti dalle multinazionali farmaceutiche, che in questo settore hanno
investito ingenti capitali.
In definitiva, a chi conviene la
produzione di OGM?
Alle multinazionali (Monsanto, Novartis, Dupont), che producono e vendono
OGM anche per far aumentare il consumo di altri loro prodotti, come
fertilizzanti, pesticidi e integratori alimentari. Inoltre le sementi OGM
progettate per produrre piante sterili (come il Terminator della Monsanto)
costringono ogni anno i contadini a ricomprare i semi dalla multinazionale, che
ne controlla e impone il prezzo.
L'azione delle multinazionali è
compatibile con la democrazia dell'informazione e il diritto dei popoli?
E' risaputo che le multinazionali esercitano pressioni sugli scienziati, sui
mezzi di informazione e addirittura sui governi, perché i loro prodotti con OGM
vengano immessi sul mercato anche quando la loro dannosità per la salute umana
è praticamente accertata (come per l'ormone della crescita bovina, rBGH,
sviluppato da Monsanto per aumentare la produzione di latte, che provoca
tumori, cisti alla tiroide e alla prostata).
E' giusto manipolare e brevettare
la materia vivente?
La manipolazione genetica di esseri viventi (piante e animali) è eticamente
inaccettabile oltre che rischiosa per le conseguenze che può provocare. La
manipolazione genetica è solo un aspetto di un più generale tentativo delle
multinazionali di brevettare ogni materiale vivente (anche quelli già esistenti
in natura) e impadronirsi della ricerca medica e del mercato mondiale
dell'alimentazione. Ciò è inaccettabile, perché l'eredità biologica è
patrimonio comune dell'umanità e nessuno ha il diritto di appropriarsene in
esclusiva. Inoltre, una volta ammessa la sua legittimità, la porta è spalancata
per brevettare un intero essere umano al quale sia stato cambiato anche un solo
gene.
Come possiamo difenderci?
Ognuno di noi ha pieno diritto di pretendere chiarezza, dunque di sapere se sta
assumendo o venendo a contatto con OGM. Per questa ragione chiediamo
l'approvazione di leggi che impongano:
-la chiara etichettatura di cibi e farmaci, che consenta di sapere se contengono OGM
-la moratoria sulla commercializzazione di OGM in Europa
-limiti legali alla brevettazione della materia vivente
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