STELLE DI QUARK E STELLE DI PREONI
In natura i quark devono vivere per forza
confinati all'interno dei barioni e mesoni. Eppure nell'universo possono
esistere condizioni estreme in cui la materia può essere costituita da soli
quark. Ciò avviene nelle cosiddette stelle
di quark. Si tratta di una fase ultradensa della materia e potrebbe
formarsi in stelle di neutroni particolarmente massicce. Una stella di neutroni
si può trasformare in una stella di quark tramite un processo denominato deconfinamento dei quark, che può
avvenire quando la stella di neutroni va soggetta a un ulteriore collasso della
sua struttura: in tal modo i due quark down e il quark up che costituiscono
ciascun singolo neutrone andrebbero a formare una specie di plasma di quark e
gluoni (che esamineremo in seguito). La stella dovrebbe dunque avere, secondo i
più recenti modelli teorici, solo quark liberi al suo interno. Una stella di
quark sarebbe composta da quark up e down ma anche da quark strange. In tal
modo questo stranissimo tipo di stella si comporterebbe praticamente come un
adrone gigante, delle dimensioni di qualche chilometro e con valori spaventosi
della densità. Nel momento in cui ha luogo il processo di deconfinamento dei
quark, ovvero quando la stella di neutroni diventa stella di quark, dai modelli
di astrofisica teorica si prevede che venga emessa un'enorme quantità di
energia sotto forma di raggi Gamma. E, infatti, proprio il collasso di una
stella di neutroni in una stella di quark potrebbe essere la teoria che sta
alla base delle cosiddette esplosioni Gamma, mastodontiche liberazioni di
energia provenienti da svariati punti dell'universo e scoperte in buon numero
da satelliti spaziali. Ma la fantasia dei teorici non si ferma alle stelle di
quark. Alcuni fisici teorici e particellari, in collaborazione con alcuni
astrofisici, prevedono anche l'esistenza delle cosiddette stelle di preoni. Si tratterebbe, in questo caso, delle stelle più
estreme che esistano, dal momento che le particelle subatomiche di cui esse
dovrebbero essere composte - i cosiddetti preoni - sarebbero, secondo alcuni, i
mattoni fondamentali che a loro volta comporrebbero sia i quark che i leptoni.
Non esistono ancora prove che i preoni esistano realmente ma i calcoli
matematici di alcuni li prevedono, seppur a livello di semplice modello e
ipotesi. Sta di fatto, comunque, che se essi esistono realmente il Modello
Standard delle particelle elementari andrebbe radicalmente esteso. In ogni
caso, se esistono veramente le stelle fatte di preoni, esse dovrebbero avere
densità inconcepibili, intermedie a quelle delle stelle dei neutroni e dei
buchi neri. Per esempio una stella di preoni che avesse la stessa massa della
Terra avrebbe un diametro di soli 5 metri!