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Metabolismo catabolico dei cibi
Il Coenzima A veicola il gruppo acetifico nel ciclo di Krebs
Il Coenzima Q è un p-benzochinone...
Il FAD è un o-benzochinone...
Il NAD+ è uno ione piridinio....
Catabolismo dei Carboidrati.
1) I carboidrati vengono idrolizzati a monosaccaridi (galattosio, fruttosio, glucosio).
2) Il galattosio e il fruttosio vengono isomerizzati a glucosio.
3) Il glucosio è trasformato in glicogeno (Glicogenesi)
Il glicogeno è idrolizzato a glucosio (Glicogenolisi)
5) Il glucosio è degradato ad acido piruvico (Glicolisi)
6) L'acido piruvico viene trasformato in AcetilcoenzimaA (CH3CO-S-CoA) attraverso decarbossilazione ossidativa per reazione con NAD+ e CoenzimaA.
Idrolisi glicerina e acido grasso
Ossidazione della glicerina a acido piruvico T acetilcoenzima A(CH3CO-S-CoA)
b-Ossidazione degli acidi grassi T acetilcoenzima A (CH3CO-S-CoA)
Le proteine vengono scisse in amminoacidi per idrolisi enzimatica dei gruppi ammidici (peptidici). Gli amminoacidi vengono trasformati in a-chetoacidi per ossidazione enzimatica. L'a-chetoacido può seguire 3 strade: 1) entrare nel ciclo di Krebs; b) essere trasformato in trigliceridi o glucosio (glicogeno); 3) essere riconvertito in altri amminoacidi per transamminazione.
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