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PSALLIOTA ARVENSIS
Nomi volgari: Prataiolo.
Commestibilità: Buono.
CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE
Si presenta con il cappello quasi ovoidale, ma soltanto sulla parte superiore, aperto poi fino a risultare anche quasi piano. E' bianco con qualche sfumatura giallastra e decorato da squame fibrillate.
Le lamelle, da grigio rosa pallide, si colorano poi più marcatamente fino al bruno nerastro.
Il gambo è cilindrico, piuttosto lungo, ingrossato alla base con tendenza a diventare cavo.
La carne è bianca, ma tende ad ingiallire, sia al taglio, come allo sfregamento.
L'anello è carnoso a doppio strato e festonato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E DI HABITAT
Emana un odore di anice, gradevole. Cresce gregario in boschi di aghifoglia o nelle radure in mezzo all'erba.
SPORE
Ovoidali, 6,5-8 x 4-5 micron.
IN CUCINA
E' un buon fungo commestibile.
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