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Psalliota arvensis




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PSALLIOTA ARVENSIS


Nomi volgari: Prataiolo.


Commestibilità: Buono.


CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE


Si presenta con il cappello quasi ovoidale, ma soltanto sulla parte superiore, aperto poi fino a risultare anche quasi piano. E' bianco con qualche sfumatura giallastra e decorato da squame fibrillate.


Le lamelle, da grigio rosa pallide, si colorano poi più marcatamente fino al bruno nerastro.


Il gambo è cilindrico, piuttosto lungo, ingrossato alla base con tendenza a diventare cavo.


La carne è bianca, ma tende ad ingiallire, sia al taglio, come allo sfregamento.


L'anello è carnoso a doppio strato e festonato.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E DI HABITAT


Emana un odore di anice, gradevole. Cresce gregario in boschi di aghifoglia o nelle radure in mezzo all'erba.


SPORE


Ovoidali, 6,5-8 x 4-5 micron.


IN CUCINA


E' un buon fungo commestibile.


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