Fam. Iridaceae (iridacee)
Famiglia ad ampia distribuzione con oltre
1500 specie. Specie erbacee spesso provviste di rizomi, bulbi o bulbo-tuberi.
Caratteri simili a quelli delle amarillidacee, ma androceo con 3 soli stami. Il
frutto č una capsula. In alcune specie
lo stilo č di aspetto petaloide (Iris). Comprende numerose ornamentali.
Esempi. Al gen. Iris appartengono specie spontanee e varietą coltivate
per i fiori; Iris pallida (e
talvolta altre specie di Iris) č coltivata anche per il rizoma, da cui
si ricava un'essenza utilizzata in profumeria. Il gen. Crocus, con
fiori a perigonio lunghissimo che simula un peduncolo, comprende specie spontanee nei prati e nei
boschi, specie coltivate come ornamentali a fioritura precoce e lo zafferano (Crocus
sativus), di cui si utilizzano come colorante e aroma gli stimmi rossi; il
gen. Gladiolus comprende specie spontanee e specie sudafricane coltivate
per il fiore.
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