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Boletus luteus




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BOLETUS LUTEUS


Nomi volgari: Boleto luteo.


Commestibilità: Commestibile.


CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE


Ha il cappello a forma convessa, rotondeggiante, ma con tendenza ad un aspetto leggermente campanulato. Il colore è bruno giallo con qualche riflesso azzurro, liscio e molto viscido, con la cuticola che si lascia togliere completamente.


Pori e tubuli sono gialli, ma tendono al verdastro con l'età.


Il gambo è cilindrico e porta un anello bianco con riflessi violetti.


La carne è bianco-gialla, abbastanza compatta.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E DI HABITAT


Ha un odore gradevole di frutta e il sapore è un po' amaro. Cresce da giugno a novembre nei boschi di pino.


SPORE


Ellittico-allungate, ocracee, 7-11 x 2,5-3,5 micron.


IN CUCINA


E' un buon fungo commestibile e si può usare avendo forse l'attenzione di togliere la cuticola del cappello, troppo viscosa.


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